Truffle Bar & Restaurant è un concept unico che offre le delizie del prestigioso tartufo italiano unite alla semplice eccellenza del cibo italiano cucinato dal nostro grande chef italiano.Offrendo con un pasto seduto, alla ricerca di qualcosa di delizioso, o con deliziosi cocktail con tartufo fresco, servito in una calda Continue Reading
TRUFFLE BAR ITALIAN RESTAURANT FINE DINING 16/02/2020Gozzilla URBANI Truffle Bar & Restaurant เป็นที่แรกในประเทศไทย ที่พร้อมต้อนรับให้ทุกคนได้มาสัมผัสโลกของทรัฟเฟิลทางร้านมีบริการช่วงกลางวันและช่วงดินเนอร์ ร้านจะแบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 โซนใหญ่ ได้แก่ โซน Raw Bar ซึ่งสำหรับโซนนี้จะมีวัตถุดิบสดนำเข้าจากต่างประเทศหมุนเวียนเปลี่ยนกันไป สร้างสรรเป็นเมนูอาหารนานาชาติที่ผสมผสานรสชาติของทรัฟเฟิลเข้าไปในรูปแบบแปลกๆใหม่ อาทิเช่น การนำทรัฟเฟิลไปผสมผสานกับซูชิ และโซนร้านอาหาร ซึ่งตกแต่งอย่างหรูหราโดยเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้และเก้าอี้หนังสีเข้ม เข้ากับการตกแต่งของร้านที่มีสีทองตามมุมต่าง ๆ และมีมุมที่นั่งสามารถมองเห็นวิวของตึกสูงย่านสาทรได้ชัดเจน ในส่วนบริเวณครัวนั้น เปิดโล่งให้มองเห็นเหล่าเชฟปรุงอาหารกันสด ๆ และมีมุมที่จัดวางสินค้าจากทรัฟเฟิลให้เลือกซื้อกลับไปปรุงอาหารกันต่อที่บ้าน ลิ้มลองทรัฟเฟิลจาก Urbani ที่อาคารสาทร สแควร์ ชั้น 39 เชฟรังสรรค์อาหาร โดยนำทรัฟเฟิลมาชูรสชาติในเมนูจานโปรด ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทรัฟเฟิล ทำให้กลายเป็นเห็ดที่มีราคาสูง แต่ต้องขอชมว่าที่ URBANI Truffle Bar & Restaurant Continue Reading
Best italian restaurant in bangkok Nice view. Nice environment. Nice food. To summarize, this is the best italian restaurant in bangkok.
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 50 g di groviera 80 g di parmigiano 60 g di burro al tartufo nero 60 g di salsa tartufata olio extra vergine di oliva al tartufo bianco q.b. Procedimento Tagliate la groviera a fettine molto sottili. In una Continue Reading
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: PER LA PASTA: 300 g di farina 3 uova sale PER IL RIPIENO: 350 g di ricotta 1 uovo 60 g di parmigiano noce moscata sale pepe PER CONDIRE: 80 g di burro 1 tartufo bianco Procedimento Fate la pasta: impastate la farina con le Continue Reading
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: 100 g di tartufo nero 2 filetti d’acciuga o pasta d’acciuga 1 spicchio d’aglio 20 g di burro ½ limone olio pane casereccio ProcedimentoSpazzolate bene i tartufi per eliminare ogni residuo di terra, passate sulla superficie un panno umido, grattugiateli e pestateli nel mortaio con Continue Reading
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: 200 g di riso 300 g di polpa di zucca 60 g di burro 40 g di formaggio grattugiato 1 tazza di besciamella 2 cucchiai di panna 1 scalogno ½ bicchiere di vino bianco secco 1 l di brodo vegetale 1 piccolo tartufo nero sale Continue Reading
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: 6 uova 40 g di salsa tartufo estivo grattugiato 100% 20 g di burro al tartufo nero sale pepe pane casereccio a fette olio extra vergine di oliva al tartufo bianco q.b. Procedimento In una fondina sbattete le uova salate e pepate, con la salsa Continue Reading
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: 500 g di scamone o filetto di manzo 40 g di salsa di tartufo estivo grattugiato 100% 1 spicchio di aglio tritato olio extra vergine di oliva al tartufo nero q.b. pepe verde q.b. sale q.b. limone Procedimento Iniziate a battere energicamente la carne, e Continue Reading
RICETTA PER 4 PORZIONI Ingredienti: 6/8 uova Un mazzetto di asparagi selvatici o 6/8 grossi asparagi verdi 50 g Tartufo bianchetto fresco 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva q.b. sale pepe pane casereccio a fette Procedimento Uova strapazzate Tartufo Bianchetto e Asparagi Lavare accuratamente gli asparagi e i Continue Reading
Top 4 Benefits of White Truffles for Beauty
Nine-Course White Truffle Dinner Includes Rare Limited-Edition Italian Panerai Wristwatch NEWS PROVIDED BYLe Castagne PHILADELPHIA, — Italian restaurant Le Castagne unveils exclusive one-of-a-kind $26,000 Truffle Dinner featuring some of the rarest ingredients in the world. – puree of pumpkin soup, faro almonds, pumpkin oil and white truffles – milanese style egg, truffle bread crumb, spinach, roasted cherry Continue Reading
Every year, my wife Lisa and I host a white truffle dinner for six of our close friends where we explore the sensational marriage between white truffles and older Barolo wines. I am always reluctant to post about white truffles because their price is so extravagant and it sometimes feels Continue Reading
