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Jerusalem Artichoke / Glass Berlin
Tortellini et truffe blanche
Recettes Truffe

Recettes à la truffe bluffantes et enivrantes – La truffe, c’est la haute couture du champignon. Réservée aux grandes occasions, elle est aussi subtile et recherchée qu’un grand vin. Émincée en copeaux, utilisée pour parfumer une huile ou du sel, elle distille son parfum typique partout où elle passe.

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Mugaritz in Rentería, País Vasco

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