วันนี้ผู้ท้าชิงคือ Chef Salvatore Salis จากร้าน Truffle Bar Restaurant Bangkok ร้านอาหารอิตาเลี่ยนชั้นนำในประเทศไทยจะมาแข่งในโจทย์วัตถุดิบหลักคือ ขาหน้าแกะ มาดูกันว่าเชฟเอียนจากเชฟกระทะเหล็กแห่งประเทศไทย จะสามารถเอาชนะการแข่งขันในครั้งนี้ได้หรือไม่
เชฟเตย สหรัฐ จากร้าน Truffle bar & Restaurant Vs เชฟเอียน ในวัตถุดิบ เลือดหมูสด
เชฟเตย สหรัฐ ผู้ท้าชิงสายโหด ที่ชำนาญด้านอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์โมเดิร์น จากร้าน Truffle Bar & Restaurant เขาจะนำฝีมือและประสบการณ์ที่สะสมมา มาเอาชนะเชฟเอียน สุดยอดเชฟกระทะเหล็กให้ได้ มาดูกันว่าเชฟเอียนจะสามารถรับมือไหว กับการแข่งขันในครั้งนี้ได้หรือไม่
สวรรค์ของคนรักทรัฟเฟิล ที่ Truffle bar & Restaurant Bangkok
TruffleTruffle bar & Restaurant ร้านนี้ควรค่าแก่การไปโดนสักครั้งครับบบ …พีทขอแนะนำ “ truffle bar & restaurant” โดยมีคุณ Roberto Ugolini เป็น Director ร้านนี้พร้อมเสิร์ฟอาหาร Fine dinning สไตล์อิตาเลี่ยน ที่เสิร์ฟเมนูอร่อยแบบ Set โดยเกือบทุกเมนูจะมีการนำทรัฟเฟิลระดับโลกจากอิตาลีมาปรุงเป็นคอร์สแสนอร่อยจากฝีมือของเชฟระดับมิชลินสตาร์ แถมน้ำมันมะกอกและเกลือที่ใช้ในร้านยังมีส่วนผสมของทรัฟเฟิลอีกด้วย การันตีเลยว่าทุกคำที่เข้าปากนอกจากอร่อยแล้ว ยังได้ความหอมนวลอวลตรึงใจแน่นอน ผมเป็นคนหนึ่งที่ชอบทรัฟเฟิลมากๆ บอกเลยว่าสุดยอดครับ
คาโบนาร่า เห็ดทรัฟเฟิล Truffle bar and Restaurant Bangkok ในรายการ ครัวคุณต๋อย
Tagliatelle Carbonara จากร้าน Truffle Bar and Restaurant Bangkok อีกหนึ่งเมนูปรุงง่ายที่ครัวคุณต๋อยนำสูตรมาฝาก ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เชิญทุกท่านปรุงชิม จากร้าน Truffle Bar and Restaurant Bangkok ส่วนผสม1 แพนเชตต้า 200 กรัม 2 หอมแขกซอย 50 กรัม3 ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ4 พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ 5 น้ำสต็อกไก่ ½ ถ้วยตวง 6 เส้นคะเตนะเร่ คาโบนาร่า ต้มสุก 350 กรัม 7 ท็อปโป บัตเตอร์ 20 กรัม 8 ไข่แดง 3 ฟอง 9 พาร์เมซานชีส 10 กรัม 10 พริกไทยดำ ½ Continue Reading
ไปดูจุดกำเนิดทรัฟเฟิล!! ที่ประเมินค่าไม่ได้ กับ Bie The Ska และ Truffle Bar & Restaurant ถึงอิตาลี Olga Urbani-Roberto Ugolini
วันนี้ บี้ เดอะสกาและจีโน่ได้มีโอกาศไปดูโรงงานที่กำเนิดทรัฟเฟิล กับคุณ Roberto Ugolini เจ้าของร้านอาหาร Truffle Bar & Restaurant และเจ้าของบริษัทผู้นำเข้าเห็ดทรัฟเฟิล จาก Alba ประเทศอิตาลี เป็นอะไรที่เปิดประสบการณ์ใหม่มากๆ และเห็ดทรัฟเฟิลที่ผมเห็นราคาแทบประเมินค่าไม่ได้ อย่ารอช้าไปพบกับรายการเที่ยวมั้ยครับ
พาพีชอีทแหลก!!! ไปเลี้ยงเห็ดทรัฟเฟิลขาวกิโลละ 8 ล้านบาท ที่ Truffle Bar & restaurant 3.000.000 visitors
วันนี้บี้ The Ska ได้มีโอกาสพาพี่พีทอีทแหลกไปรับประทานอาหารสุดหรูที่ร้านUrbani นั้นก็คือเห็ดทรัฟเฟิลขาวที่มีมูลค่ากว่ากิโลละ 8 ล้านบาท บอกเลยว่าเจอพี่พีชกินขนาดนี้ ผมจนแน่นอนเรื่องราวจะเป็นยังไงเชิญรับชม
The largest truffle field in Argentina “Trufas del Nuevo Mundo” good truffle not only in Europe?
Trufas del Nuevo Mundo was founded in 2011 by a team of Argentine entrepreneurs motivated by the passion for the black truffle (tuber melanosporum vitt.) And dedicated to providing a quality truffle of worldwide recognition. The field with 124 acres located a few kilometers from the town of Espartillar and Continue Reading
Apasionante mundo de la trufa Spain. truffleat.com
licado el jueves 21 de mayo de 2020 Polaris y el apasionante mundo de la trufa Mucho hablamos del carácter laboral de los Polaris Ranger y General, pero pocas veces hemos tenido la oportunidad de colarnos en alguna explotación agraria o ganadera para saber por qué y cómo utilizan estos Continue Reading